最近分享了我去吃泰國料理的影片之後，很多聽眾都
留言問我，真的這麼好吃～這麼下飯嗎？
哈哈看來大熱天，跟我一樣食慾不振的人很多啊！
“每到夏天我要去海邊~~”這首歌大概是我今年夏天的心聲吧！
天氣熱烘烘的，只想去海邊泡在冰涼的水裡，只想吃冰淇淋，喝水也要加冰塊，總之，一直試圖找各種方法讓自己覺得涼爽一點！
而跟大家一樣，每天最煩惱的其實是吃飯時間，因為天氣悶熱，一點食慾都沒有啊！！
→看了一下今年夏天的照片，不是想像著～希望可以變成一條魚泡在水裡，就是站在海邊吹吹風，再不然就是在喝冰飲，吃冰淇淋啦～
沒食慾的身體，在某天午餐竟然甦醒耶！
原來～沉睡的味蕾需要酸辣香甜的泰國料理伺候啦！
這次長榮桂冠九點（台中）長園中餐廳主打「泰繽果美食節」，把台灣當季的水果融入泰國料理當中！
因此，一定要點一道有台灣當季水果的料理來試試看呀！而菜單上“荔枝”兩個字超吸睛的啦～因為荔枝是夏天我最愛天的水果，但是今天似乎因為產量減少，所以我今年沒吃到什麼荔枝……so sad！於是看到荔枝兩個字，立馬點了這道料理！
第一道料理：「荔枝排骨」，白白的就是荔枝唷(吃荔枝不用剝殼好開心~~~哈哈)！
台灣真的是水果王國，「荔枝排骨」的荔枝真的超級甜的啦！
這道也是主廚首推！嚴選豬隻上等子排肉，再加入台灣南部的荔枝，用蜜醬一同拌炒到收汁，吃起來有點像是～橙汁排骨，但是我覺得比橙汁排骨更好吃耶（可能我偏愛荔枝哈哈），因為多了荔枝的甜味兒和水果香！
這也是我的第一次吃到加入荔枝的料理呢！
幾年前去過一次泰國，泰國也有「水果王國」的美譽，不管是水果種類、產量、品質都是居於東南亞之冠。
而像是榴槤、山竺、人蔘果、紅毛丹、椰子、波羅蜜、芒果、龍眼、鳳梨等等等，除了可以單吃外，在泰國看到小攤販或是餐廳也會拿來當佐菜、製作甜點啦～或者是當作調配醬汁的基底調味料。
可見，泰國料理很適合和水果搭配！！而利用台灣夏天盛產地當季水果，融入泰國菜，真的超聰明的！
如果外國朋友來，更適合點這道菜，因為歐美要吃到荔枝，比在地上撿到錢還難吧～哈哈哈（去了歐美這麼多趟，真的沒看過他們那裡有荔枝耶，是不是因為這樣，荔枝的英文直接從中文音譯成litchi??）
直接比了愛心，因為有荔枝，幫這道「荔枝排骨」大加分啦！
第二道料理：「椰汁綠咖哩海鮮」，
料很豐富，CP值超高的唷！
而說到泰國料理，怎麼能不點咖哩！
經典必嚐的「椰汁綠咖哩海鮮」送上來的時候，還很貼心的有小火加溫著！
還沒吃，光是湊近一點，就聞到很濃郁的咖哩香，口水都要流下來了啦！「椰汁綠咖哩海鮮」是由檸檬葉、香菜、白胡椒、香料、茴香、南
薑、九層塔、蒜頭、紅蔥和椰奶等十幾種配料熬煮成濃湯的喔！
泰國菜會受到大家的喜愛，就是因為它混合了酸、甜、鹹、辣等等的口味，又能將這五味神奇的調和出平衡的美味！
「椰汁綠咖哩海鮮」的濃湯濃郁爽口，光是淋著白飯，真的就先扒了好幾口飯啦！而撈了一匙，突然有點不知所措，因為海鮮料也太豐富了吧～到底要先撈哪些海鮮料啊哈哈哈！
裡頭有主廚特選的軟絲、石斑魚片、花枝片、草蝦等等等海鮮料，海鮮都很新鮮喔，點了這一道料理，覺得有種超值的感覺，光是湯頭就用
了這麼多配料去熬煮，然後這一小鍋裡頭還有這麼多豐富的海鮮料！
另外，不只這樣呢，還有切片的秋葵、香菇和番茄呢，感覺營養又超值！CP值爆表啦！
別催別催，這麼多料，讓我好好撈寶啦～
第三道料理：「辣炒打拋豬」
看似平凡的「辣炒打拋豬」，就是這道菜，讓我的飯一口接著一口，扒完了一大碗！！
我本來就喜歡吃辣，這道菜辣的好夠味兒！淋著湯汁，我覺得我就可以吃一碗飯了！！
「辣炒打拋豬」是選用梅花肉，再加入洋蔥、四季豆、番茄、九層塔和辣椒拌炒，九層塔整個超級香的！
肉質軟嫩，香辣並列，飯吃完之後，單吃也意外的不會太鹹太膩，反而超順口的，一口接著一口，超過癮的哈哈！
吃了這道菜，好想跟主廚拜師一下，能夠煮出這一道「辣炒打拋豬」應該可以走遍天下吧，
平常可以當家常菜，客人再稍微擺盤一下（雖然也沒什麼好擺哈哈），但因為看似平凡的料理，若讓人吃了愛不釋手，才會讓人印象深刻吧！「辣炒打拋豬」好下飯，也是配酒的完美料理呀！
光是這三道菜，就讓我肚子撐了一整天！吃太多了啦～哈哈
另外，吃泰國料理也不能錯過的「月亮蝦餅」！
炸的皮脆不油膩，內餡有花枝魚漿、蝦肉丁，沾上甜味的梅子醬提味，讓我想到洋芋片的廣告，真的可以一片接著一片～一口接著一口哈哈哈！
而人氣甜點「摩摩喳喳」～用湯匙舀一口，有點吃驚，因為料也太～多～了～吧！
第一次吃到這麼多料的「摩摩喳喳」！！
有椰奶、西米露、紅毛丹、波蘿蜜、亞達子，大豆等等等，光是這一小碗，讓我飽到差點站不起來走不回家！！
料多實在，而且味道也很順口香濃喔！這個飯後點心，為今天的午餐，畫下完美的句點！
而招牌飲品部分，有泰國奶茶、凍冬瓜檸檬茶、檸檬紅茶等共四款可以選擇。
不過還好我選擇幫助消化的茶，不然怎麼塞的下這麼多美食～哈哈！
寫完這篇食記，我～～餓～了～哈哈哈！
好康報報：
長榮桂冠酒店(台中)長園中餐廳自7/16至8/31止推出泰繽果美食節，讓泰國料理融入台灣水果，單點料理250元+10%起！
此外，長園中餐廳為回饋賓客，即日起至12/30止，推出私房菜回饋祭
平日用餐即可加點主廚私房菜一道，回饋價只要99元+10%起，還有三款招牌湯品買一送一，讓您嚐美食外又享優惠
例如:荔茸香酥鴨、百花釀油條、橙花排骨等多道料理，回饋價只要99元+10%起
長園招牌料理如台式佛跳牆、海鮮灌湯包等三款湯品買一送一
長園中餐廳訂位專線:04-23139988
長榮桂冠酒店(台中)長園中餐廳:台中市台灣大道二段666號
官網:http://www.evergreen-hotels.com/branch2/index.jsp?d1b_Sn=5&lang=zh-TW
臉書:https://www.facebook.com/elhtcg
